Il y a tellement de viandes, de légumes, de poissons et tant d’autres aliments qui peuvent être jetés sur un gril et tant de types de grils différents pour les jeter. Un grill multifonction vous offre le summum de la flexibilité de cuisson en combinant un ventilateur et un four conventionnel, un gril et une multitude de fonctions de cuisson différentes.Si vous êtes le chef de la maison qui a besoin de mettre de la nourriture sur la table rapidement, le gril multifonction peut être un atout précieux pour la préparation de vos repas.
Les grils électriques sont de plus en plus importants de nos jours, car vous pouvez simplement griller votre nourriture en quelques minutes sans avoir la peine de disposer le charbon de bois ou d’allumer votre gril à gaz. Ce gril facile à utiliser est livré avec une bonne sélection de fonctions, y compris un réglage “ Moisture Plus ” pour la cuisson et le rôtissage avec l’ajout de vapeur. Du charbon de bois au gaz en passant par le portable et l’électrique, voici quelques-uns des 10 meilleur grill multifonction que nous ayons jamais testés chez Review.
Qu’est-ce que Griller?
Le grillage est une forme de cuisson qui implique une chaleur sèche appliquée à la surface des aliments, généralement par le haut, le dessous ou le côté. La cuisson au gril implique généralement une quantité importante de chaleur directe et radiante et a tendance à être utilisée pour cuire rapidement de la viande et des légumes. Avec un gril, les aliments sont généralement grillés. Certaines barbecues utilisent du charbon de bois ou du bois, tandis que d’autres utilisent du gaz propane pour cuire les aliments. L’utilisation de bois ou de charbon de bois produit de la fumée et change la saveur de la nourriture.
La cuisson consiste à cuire les aliments sur une grille au-dessus d’une source de chaleur, généralement un feu de charbon de bois ou des briquettes en céramique chauffées par des flammes de gaz. La chaleur directe saisit rapidement l’extérieur des aliments, produisant des saveurs distinctives robustes, torréfiées et parfois agréablement carbonisées et une belle croûte. Griller à feu vif libère la graisse de la cuisson de la viande.
Bien que les aliments cuits sur un gril contiennent moins de matières grasses et de calories, lorsque la chaleur élevée de la cuisson interagit avec les protéines des produits carnés, il en résulte des amines hétérocycliques, qui constituent une menace importante de cancer. Cependant, passer brièvement la viande au micro-ondes avant de la placer sur le gril réduit ce risque. Griller les aliments utilise également moins d’huile et fait fondre la graisse de la viande.
Ce qui donne vraiment meilleur goût aux grillades, c’est le brunissement des protéines et des sucres, créant cette belle coloration et ce profil de saveur supplémentaire sur la viande et les légumes. Pour ce qui est des grillades, vous cuisinez des aliments sur une grille métallique ouverte avec le feu au-dessus ou en dessous des aliments. En règle générale, si la source de chaleur est au-dessus, nous l’appelons gril, mais elle est toujours considérée comme un gril pour notre définition.
Un gril est un appareil de cuisson dont la surface de cuisson se compose d’une grille ouverte ou d’une grille avec une source de chaleur en dessous. Selon le type de gril, la source de chaleur peut être une flamme nue (gaz ou charbon) ou électrique. Les aliments sont cuits directement sur la grille ou la grille du gril, de sorte que les meilleurs types d’aliments à cuire sur un gril sont généralement la viande et la volaille, bien que du poisson, des fruits de mer et des légumes fermes puissent être cuits sur le gril.
Avantages du Grill Multifonction
Il y a tellement de viandes, de légumes, de poissons et tant d’autres aliments différents qui peuvent être jetés sur un gril et tellement de types de grils différents pour les jeter. Pour vous aider à acheter le meilleur grill multifonction qui vous attend, nous avons dressé une liste des meilleures grilles sur le marché en ce moment. Du charbon de bois au gaz en passant par le portable et l’électrique, voici quelques-unes des meilleures grilles que nous ayons jamais testées chez Examiné, voici quelques avantages des grils multifonctions avant d’acheter.
- Excellent contrôle de la chaleur
- Roulettes intégrées pour une mobilité aisée
- Large zone de cuisson
- Crochets et barres de serviette intégrés
- Facile à nettoyer
- Produit également de bons résultats de barbecue
- Une fonction supplémentaire pour fumer
- Le registre réglable permet un contrôle précis de la température
- La grille est en fonte pour une durabilité et des saveurs alimentaires optimales
- Commandes de jauge de température intégrées
Meilleur Guide d’achat de Grill Multifonction
Lors de l’achat d’un nouveau gril multifonction extérieur ou intérieur, les deux plus grands acteurs sont le gaz et le charbon de bois, mais les grils électriques et à granulés de bois sont également un jeu équitable. Lorsque vous choisissez le type de gril à acheter, tenez compte de la fréquence à laquelle vous grillerez, de l’espace dont vous disposez pour le stockage, de la saveur que vous préférez et du temps et de l’attention que vous voudrez consacrer à la cuisine. Voici quelques facteurs importants lors du choix d’un grill multifonction extérieur ou intérieur.
Avant d’acheter un grill multifonction intérieur ou extérieur, tenez compte des éléments suivants:
1. Fonction
Les grils peuvent être livrés avec de nombreuses fonctions différentes. Si vous avez tendance à vous en tenir aux méthodes de cuisson classiques, il n’est pas nécessaire de vous éclabousser dans un four avec de nombreuses fonctions, mais pour ceux qui aiment expérimenter, il y a beaucoup de choix. L’utilisation d’une fonction de ventilation distribuera magnifiquement la chaleur, tandis que les fonctions supérieure et inférieure spécifient d’où la chaleur rayonne. Une fonction de décongélation est idéale pour la viande ou les aliments délicats comme un château. C’est important lors du choix d’un gril.
2. Taille du gril
Tenez compte des dimensions et de la capacité d’un gril lorsque vous magasinez. Si vous recherchez un OTR ou un modèle intégré, il est important de choisir la bonne taille pour l’espace, surtout si vous remplacez un gril existant. Assurez-vous également que la porte a suffisamment d’espace pour s’ouvrir. N’oubliez pas non plus de prendre en compte la capacité de l’appareil. La taille du grill multifonction est déterminée par la taille de la plaque de cuisson.
3. Nettoyage facile
Vérifiez qu’il n’y a pas trop de trous ou de trous à l’intérieur de la barbecue grill ou des joints et crevasses du gril à l’extérieur qui peuvent emprisonner les aliments et la graisse. Il peut être difficile de nettoyer autour des éléments du gril exposés; certains modèles ont un élément de grill intégré dans le toit à la place. Vous savez déjà que le nettoyage va être pénible. Mais si vous vous assurez que vous obtenez un gril hybride avec un système de nettoyage facile.
4. Température et cuisson
Pour bien cuire vos aliments, vous avez besoin d’un contrôle optimal de la température. Recherchez un gril doté d’une fonction de niveau différent et d’un large éventail d’options de niveau d’aliments différents, car il facilite la préparation précise de types de viande spécifiques. Ceci est important car suffisamment de carburant est essentiel pour une cuisson correcte. De plus, tous n’ont pas de plateaux réglables au charbon de bois qui vous permettent de soulever ou d’abaisser le charbon de bois. Certaines des grilles multifonctions ou hybrides qui vous offrent un excellent contrôle de la température.
5. Tarification
Sur le marché, une vaste gamme de grilles de nombreuses variétés disponibles avec différentes fonctions. Il y a quelque chose pour tous les besoins et tous les budgets, des grils à simple cavité de base aux grils à fonction duel plus avancés. De petites gouttes d’eau font un océan puissant, donc, de petites gouttes d’argent sur le mauvais équipement de cuisson entraîneront un gaspillage considérable. Le grill multifonction peut sembler une somme importante au premier prix, mais avec juste un petit calcul, vous vous rendrez compte que les combos fumoir au charbon de bois et gril à gaz vous permettent généralement d’économiser 20% ou plus sur le coût. Gérez bien votre poche avec ces derniers!